テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが非常にきめ細かい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマに進むと、微かにナッツの香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実感が豊か。中間ではクリーミーさがあり、フィニッシュは引き締まった酸と共に長い余韻が続きます。 【余韻】清涼感があり、フルーツとナッツのニュアンスが残ります。
Millésimé Brut Champagneは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するデロ・デリュニーによって生産される高品質なスパークリングワインです。ミレジメ(ヴィンテージ)特有の豊かな風味と複雑さを持ち、テロワールの特徴を反映しています。特に厳選されたぶどうから造られており、特別な場にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、瓶内二次発酵を経て作られます。熟成は瓶内で行われ、最低でも36か月以上の熟成期間を持つと推測されます。これにより、豊かな味わいと香りが引き出されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る。光に透かすと輝きがあり、清澄で透明感がある。
香り
開いた直後はレモンやグレープフルーツの柑橘系の香りが支配的で、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが顔を出す。フローラルな香りも感じられ、全体的に洗練された印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸のバランスが良く、心地よい緊張感を持つ。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな舌触りが楽しめる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることでより深い味わいが引き出されるポテンシャルを持つ。特別な食事や祝賀の場に最適で、シーフードや軽めの前菜と合わせるのが推奨される。