【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、オークの香りが調和し、さらにバニラやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーやプラムの果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンとともにスパイスが現れ、フィニッシュには深いココアの香りが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が感じられます。
スリー・ボーイズ・ヴィンヤード・シラーは、オカナガン・ヴァレーのデザート・ヒルズ・エステートによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特長で、シラーにとって理想的な環境を提供しています。ワインは、フルボディでありながらエレガントなスタイルが魅力で、特別な時に楽しむのにふさわしい一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、野生酵母を使用した発酵が行われ、温度管理されたタンクで醗酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、一部は新樽も含まれている可能性があります。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを表現している。
香り
最初はブラックベリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、しっかりとした構造が感じられる。タンニンはなめらかで、心地良い余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらなる熟成も期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良いシーンで楽しめる。