【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やレモンの香りが重なる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられ、中間では豊かな果実味が広がる。フィニッシュは爽やかで清涼感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が続く。
ブルゴーニュ・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインです。デゼルソー・フェランは、地域の特性を活かしたワイン造りを行っており、テロワールの影響を強く受けたワインを提供します。このワインは、ブルゴーニュの典型的なスタイルを反映しており、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵され、発酵後はオーク樽で数ヶ月間熟成されることが推測されます。これにより、果実味を保ちながらも、軽やかな樽香を付加することが可能です。
外観
淡い黄色から淡い金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。しっかりとした外観が魅力的。
香り
フレッシュなシトラス、青リンゴ、白い花の香りが感じられ、開いた直後は爽やかさが際立つ。時間が経つにつれて、微かなミネラル感やナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よい。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体となり、余韻はフレッシュさを残す。
総合
今後2-3年が飲み頃で、しっかりとした酸が熟成のポテンシャルを示唆。軽やかな料理や白身魚のグリルと合わせるのが推奨。