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赤

Les Piliers de Maison Blanche Montagne-Saint-Emilion

レ・ピリエ・ド・メゾン・ブランシュ・モンターニュ・サン・エミリオン

Despagne-Rapin/モンターニュ・サン・テミリオン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実感があり、第二アロマからは軽やかなスパイスやバニラの香りが立ち上る。第三アロマには、熟成による皮革やトリュフのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中間では豊かなボディと滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残る。 【余韻】長く、リッチな果実味とスパイスの余韻が続く。

レ・ピリエ・ド・メゾン・ブランシュ・モンターニュ・サン・エミリオンは、ボルドー地域のモンターニュ・サン・エミリオンから生産される赤ワインです。生産者のデスパーニュ・ラパンは、厳格な品質管理と伝統的な醸造技術に基づき、テロワールの個性を最大限に生かしたワイン造りを行っています。このワインは、サン・エミリオンの特有の土壌と気候条件が反映され、豊かなフルーツ感と複雑さを持つことが期待されます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
軽いトースト

第三アロマ(熟成由来)

皮革
トリュフ

フレーバー

ジューシーな果実味
滑らかなタンニン
リッチなボディ
スモーキーな後味

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルした牛肉
ラムチョップ
チーズプレート
クワトロフォルマッジピザ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さと深みを引き出すために仕上げられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
80%
カベルネ・フラン
20%

生産者

Despagne-Rapin

デスパーニュ・ラパン

モンターニュ・サン・テミリオン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
80%
カベルネ・フラン
20%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透過性はやや低い。

香り

開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。華やかさと深みが共存する香り。

味わい

アタックは穏やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤にかけて滑らかなタンニンが広がり、酸味もバランス良く、心地よい余韻を残す。

総合

若干の熟成が進んだ段階で飲み頃を迎え、今後さらに数年熟成させることで深みが増すと予想される。特別な場面や食事とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5