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スパークリング

Flaschengärung Riesling-Sekt Brut

フラスヒェンゲールング・リースリング・ゼクト・ブルット

Deutzerhof/アール

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘系のフルーツが広がり、第二アロマとしてパンや酵母の香ばしさも感じられます。第三アロマはわずかにナッツやクリームのニュアンスが見受けられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味と果実味のバランスが良いです。中間ではクリーミーな泡が広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、軽やかな果実味が残ります。

フラスヒェンゲールング・リースリング・ゼクト・ブルットは、ドイツのアール地区で生産されるスパークリングワインです。生産者のドイツェルホフは、品質を重視した手法で知られ、特にリースリングを用いたワイン造りに力を入れています。このワインは、伝統的な瓶内発酵によって生まれ、爽やかでフルーティな味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
花の香り
白桃

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
クリーム

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティさ
クリーミーな泡
ミネラル感

料理との相性

シーフードサラダ
スモークサーモン
鶏肉のクリームソース
チーズプレート
アスパラガスのグリル

醸造について

このワインは伝統的な瓶内二次発酵によって製造されています。最初の発酵はステンレスタンクで行い、その後瓶詰めされて二次発酵が行われます。熟成は、数ヶ月から1年程度行われると推定されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

リースリング
100%

生産者

Deutzerhof

ドイツェルホフ

アール

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

リースリング
100%

外観

輝く淡い黄金色で、細かな泡が持続的に立ち上る。透明感があり、軽やかな印象を与える。

香り

開いた直後はフレッシュな青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが感じられる。全体として非常に清涼感のあるアロマ。

味わい

アタックはクリスプでシャープな酸が心地よく、続いてミネラル感が広がる。中盤ではフルーティーさが引き立ち、余韻には軽い塩味が感じられる。タンニンは存在せず、酸のバランスが素晴らしい。

総合

飲み頃はすでに迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。アペリティフや軽めの料理と共に楽しむのに最適。また、特別なシーンでも映える一杯。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5