テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡が立ち上る透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミドルには豊かな果実味と少しのミネラル感が感じられ、フィニッシュは滑らかでバランスの取れた味わいが続きます。 【余韻】長い余韻が続き、シトラスやトーストの香りが心地よく残ります。
ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の名門生産者ドゥヴァヴリによる特別なスパークリングワインです。厳選されたブドウから作られ、繊細で洗練された味わいを持ち、特に祝祭や特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。このワインは、シャンパーニュのテロワールを反映し、複雑な風味とエレガントな泡立ちが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られ、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成中は、酵母の影響を受けるため、風味が複雑化します。熟成期間は熟成のスタイルによりますが、通常は最低で18ヶ月以上は行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いストローイエローで、微細な泡が持続的に上昇し、輝きがある。粘性は中程度で、グラスを傾けると滑らかに流れる。
香り
香りは開いた直後に新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、少しの時間が経つとトーストしたブレッドやナッツのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュでエレガント。
味わい
アタックはクリスプで心地よい酸味が感じられ、中盤では果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと支える。タンニンは存在せず、酸味が際立ち、全体のバランスが非常に良い。
総合
このワインは今飲んでも美味しいが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別なイベントや食事の前菜として楽しむのに適している。