テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があり、輝きがあります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花の香りが加わります。さらに、ハーブのニュアンスが感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは爽やかで滑らか。中間では果実味がしっかりと広がり、ミネラル感も感じられます。フィニッシュはクリーンで長い余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の明るい風味が残ります。
コトー・デュ・ランゲドック・ブランは、ラングドック地方に位置するドゥヴォワ・デ・ザニョー・ダウメラスが手掛ける白ワインです。この地域は、地中海性気候と多様な土壌が特徴で、様々なぶどう品種が育成されています。生産者は、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地域の特性を最大限に引き出したワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保つように造られています。熟成には主にステンレスタンクを使用し、果実味を強調するために短期間熟成されることが想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色。緑がかったニュアンスがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白桃や洋ナシのニュアンスが感じられるようになる。ミネラル感も豊かで、風味のバランスが良い。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく、ミディアムボディの中盤では果実味がふくらむ。酸はしっかりとした印象を与え、タンニンはほとんど感じられないため、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と見込まれ、今後の熟成ポテンシャルもあり。軽やかで飲みやすく、アペリティフや魚料理、サラダとの相性が良い。特別なシーンでも楽しめるワイン。