テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒チェリー、プラム、ブラックベリーの果実香に加え、バラやタイムの花香が広がる。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】力強いアタックから始まり、フルボディでミネラル感があり、果実味が豊か。フィニッシュにはほのかに苦味を伴うタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が絡む。
トゥリガ・ナシオナルはポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワイン用の品種で、DFEによって栽培されています。この品種は力強いタンニンと豊かな果実味が特徴で、特にポルトガルの伝統的なワインにおいて重要な役割を果たしています。ドウロ地方特有のテロワールがワインに独自の個性を与え、香りや味わいの複雑さが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トゥリガ・ナシオナルは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と推定され、これによりタンニンが柔らかくなり、風味がより複雑になります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色が特徴で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが現れる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では、果実味と共にしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスをとる。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、心地よい旨味が広がる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃に達しており、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やリッチなチーズと相性が良く、特別なディナーにおすすめ。