テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】第一アロマではトロピカルフルーツのパイナップルやマンゴー、白い花の香りが広がり、第二アロマにはわずかにバターのニュアンス、第三アロマでは軽やかなバニラが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、酸味と果実味が見事に調和しており、中間にはクリーミーさが広がります。フィニッシュはクリーンで爽快感があり、心地よい余韻があります。 【余韻】長さは中程度で、フルーティな余韻が続きます。
アルヴァリーニョ・シャルドネは、DFJがリスボア地域で生産する白ワインで、ポルトガルの多様な気候と土壌が育むフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。アルヴァリーニョはミネラル感と酸味のバランスが良く、シャルドネはそのリッチさを加えることで、食事と合わせやすいワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保持するために低温で行われることが推定されます。熟成は樽で行わず、ステンレススチールで行われることが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が中程度。視覚的には清澄で、若々しさを感じさせる外観。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは軽快でフレッシュ、酸味が心地よく、中盤では桃やパイナップルの果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、早めに楽しむのがベスト。軽やかな飲み口で、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルはそれほど高くない。