【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実、バラの花びら、スパイス、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、チェリーやプラムのフレーバーが感じられ、中間ではスムーズなタンニンが支え、フィニッシュにかけて複雑さが増します。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが残ります。
ストルプマン・ヴィンヤード・ネッビオーロは、カリフォルニアのサンタ・バーバラ・カウンティで生産される特異な赤ワインです。生産者のディ・ブルーノは、テロワールに基づいたワイン作りを重視し、ネッビオーロの個性を引き出すことに注力しています。このワインは、地域の温暖な気候と多様な土壌によって育まれる独自のキャラクターを持ち、ネッビオーロの特徴を生かしたエレガントなスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ネッビオーロ特有のエレガントな風味を引き出すよう配慮されています。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からも力強さが感じられる。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバラ、土のニュアンスが加わる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではスムーズなタンニンとしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。後味にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やパスタと相性が良いシーンで楽しめる。