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スパークリング

Grande Réserve Champagne Premier Cru

グラン・レゼルヴ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

Didier Herbert/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】淡い黄金色で、泡立ちがきめ細やかです。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りがあり、第二アロマからはトーストやパンの香ばしさが広がります。第三アロマとしては、わずかにナッツやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられます。中間にはクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはミネラル感とともにフルーツの余韻が続きます。 【余韻】長く、シトラス系の爽やかな風味が特徴です。

グラン・レゼルヴ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランス・シャンパーニュ地方で生産される高品質のスパークリングワインです。生産者のディディエ・エルベールは、伝統的な手法を用いて、テロワールの特徴を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、特にプルミエ・クリュに指定された畑からのぶどうを使用しており、贅沢な味わいと優れたクオリティを誇ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
バニラ

フレーバー

爽やかな酸味
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
フルーティーな余韻

料理との相性

オイスター
スモークサーモン
鶏肉のクリームソース
リゾット
チーズプレート

醸造について

このシャンパンは、伝統的なメソッド・アンシエン(シャンパン製法)で発酵され、瓶内二次発酵を行います。熟成はオーク樽またはスチールタンクで行われ、最低でも18ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 18ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
50%
シャルドネ
30%
ピノ・ムニエ
20%

生産者

Didier Herbert

ディディエ・エルベール

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
50%
シャルドネ
30%
ピノ・ムニエ
20%

外観

淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上がる。輝きがあり、透明感が感じられる。

香り

初めは新鮮なリンゴと洋梨の香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが出てくる。時間が経つと、ミネラル感と花の香りも感じられるようになる。

味わい

アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、柑橘系のフルーツとバターのニュアンスが調和する。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事シーンや祝賀ムードにぴったりのワイン。全体的に洗練された印象を与える。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5