Blanc de Blancs Brut Millésimé Champagne Premier Cru
ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジメ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実や白い花が広がり、第二アロマでは焼きたてのパンや軽やかなバターの香ばしさが感じられます。さらに、熟成が進むことでバニラやナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が前面に出ています。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、バランスの良い酸味が続きます。フィニッシュは長く、複雑な風味が楽しめます。 【余韻】余韻は心地よく、ナッツやトーストの香ばしさが残ります。
ディディエ・ミシェルが手がけるブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジメは、シャンパーニュ地方の特選されたブドウから作られたスパークリングワインです。特にシャルドネを主体としたこのワインは、テロワールの特性を活かし、エレガントで繊細なスタイルが特徴です。プルミエ・クリュの位置づけからも、華やかさと品質の高さが伺えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、シャルドネを主体にした厳選されたブドウを使用し、伝統的な瓶内二次発酵が行われます。発酵後は、数年以上の熟成を経て仕上げられ、複雑な風味を引き出すために温度管理された環境で保存されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。細かい泡が持続的に立ち上る。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸味が特徴。中盤ではフルーティーさとミネラル感がバランスよく広がり、心地よい余韻が続く。タンニンはほとんど感じられない。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。特別な場面や食事とのペアリングに最適。シャンパーニュの洗練されたスタイルを楽しめるワイン。