テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、微細な泡が持続する。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香、バラやハーブの複雑さ、かすかなパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな甘さが広がり、中間ではクリーミーな質感が心地よく、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】長く、赤い果実の余韻が楽しめる。
ディボルト・ヴァロワは、シャンパーニュ地方のグラン・クリュ地区で知られる生産者で、特にクレマン村のブドウを使用した高品質なスパークリングワインを手がけています。このブリュット・ロゼは、フレッシュな果実味と繊細な泡立ちが特徴で、特別な場にふさわしい逸品です。テロワールの影響を受けたミネラル感とバランスの取れた風味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵される可能性が高いですが、瓶内二次発酵も行われていると推測されます。熟成にはスチールタンクが使用されることが一般的で、一般的に12ヶ月以上の熟成期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、細かな泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋を描く。
香り
開いた直後は赤いベリーやグレープフルーツの香りが感じられ、時間が経つと芳醇な花の香りやトーストしたブリオッシュのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では赤い果実の風味が広がり、クリーミーな泡立ちが心地よい。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが絶妙だ。
総合
飲み頃は今から数年後まで延びるが、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な日の食事やアペリティフに最適。全体的にエレガントで洗練された印象を受ける。