テイスティングノート
【外観】鮮やかな濃い金色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコットが広がり、第二アロマには蜂蜜やスパイスのニュアンスが感じられる。第三アロマにはわずかにバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックは非常に甘く、フルーティーな酸味が中間で膨らみ、フィニッシュには心地よい苦味が残る。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの甘みがいつまでも味わえる。
ヘブン・オン・アース・ブラック・マスカットは、南オーストラリアのディーレンによって生産されるデザートワインです。このワインは、特有の甘さと芳香を持ち、フルーティーな特性が際立っています。南オーストラリアの温暖な気候は、マスカットの特徴的な風味を引き出すのに最適であり、ワインの魅力を一層引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブラック・マスカットを使用して醸造され、自然発酵を行うと推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、清涼感を保ちながら、フルーティーな特性を引き立てています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
濃い紫色を持ち、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は高く、グラスの側面にしっかりとした脚を残す。
香り
最初は熟したブラックベリーやプラムの甘い香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。ほのかにバラの花びらやオレンジピールの香りも感じられる。
味わい
アタックは甘美でリッチ、濃厚な果実味が口中に広がる。中盤では心地よい酸がバランスをとり、後半には滑らかなタンニンが感じられ、全体的に調和の取れた味わい。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルもある。特にデザートやチーズと合わせるシーンに最適。リッチな風味から、特別な日のためのワインとしてお勧め。