Bertola 12 Year Old Oloroso Sherry

外観

深い琥珀色で、濃厚な輝きがあり、粘性が感じられる。光を透過すると、豊かな色調が強調される。

香り

開いた直後はドライフルーツやナッツの香ばしい香りが広がり、時間が経つと蜂蜜やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは甘美で、濃厚なドライフルーツの風味が感じられる。中盤ではクリーミーさが広がり、酸味が心地よいバランスを保ちつつ、余韻にかけて深みのある味わいに変化する。

総合

飲み頃は今で、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみ方が推奨される。