テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】熟したブラックチェリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが立ち上がる。第三アロマとして、バニラや軽い革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、中間でのボリューム感が印象的。滑らかなタンニンが余韻まで続き、しっかりとしたフィニッシュを持つ。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残る。
Vino Sbagliato Sforzato di Valtellinaは、イタリアのヴァルテッリーナ地域で生産される赤ワインです。生産者のDirupiは、地元のブドウを活かした独自のスタイルを追求しています。このワインは、特有のテロワールに根ざしたフルボディで、スフォルツァートスタイルの特徴を持っています。力強さとエレガンスを兼ね備えた魅力的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、低温での発酵が行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12か月と考えられますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面に美しい涙が残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経過するにつれて、スパイスやバニラ、微かなハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、全体的に滑らかな口当たり。フィニッシュにはわずかにスパイシーさが残り、余韻が長い。
総合
2020年は飲み頃を迎える時期で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみがある。