テイスティングノート
【外観】金色がかった琥珀色で、透明感があります。 【香り】熟したアプリコット、蜂蜜、白い花、オレンジピールの香りが広がります。 【味わい】口に含むと甘さが広がり、フルーティーな酸味がしっかりと支えています。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが現れます。 【余韻】余韻は長く、ドライフルーツやナッツの風味が残ります。
トカイの名門ワイナリー、ディズノーコが手がけるこのデザートワインは、トカイ地域の特有の気候と土壌から生まれた一品です。遅摘みのぶどうを使用し、甘美で濃厚な味わいが特徴です。トカイワインはその独特な甘さと酸味のバランスで知られ、特にこのワインはそのスタイルを代表するものとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
遅摘みのぶどうを使用し、丁寧に収穫された後、自然発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために慎重に管理されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色から琥珀色の輝きを持ち、視覚的に濃厚さを感じさせる。粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残る。色調は非常に美しく、デザートワインとしての魅力を引き立てている。
香り
開いた瞬間、蜂蜜やパイナップル、ドライフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやナッツ、少しのスパイスのニュアンスが現れ、深みを増してくる。
味わい
アタックは非常に甘美で、果実味が口中に広がる。中盤では、酸がしっかりと支えており、甘さとのバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今であり、今後数年は熟成が期待できる。特別な場のデザートやチーズとともに楽しむのに適しており、優雅なひとときを提供してくれるワインである。