【外観】薄いストローイエローで、泡立ちが豊か。 【香り】第一アロマとしては青リンゴや洋梨のフルーティな香りに、白い花やシトラスの香りが広がる。第二アロマには、発酵由来のパンや酵母の香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、酸味と果実味のバランスが良い。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュにかけては爽やかで心地よい余韻が続く。 【余韻】軽やかでフルーティな風味が長く続く。
プロセッコは、イタリアのヴェネト州を代表するスパークリングワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。Diviciはこの地域で高品質なプロセッコを生産しており、軽快な飲み口と爽やかな酸味が人気を集めています。そのテロワールは、温暖な気候と石灰岩質の土壌がもたらす独自の風味を生み出し、特にアペリティフや軽食との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
プロセッコは通常、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。発酵後、泡立ちを持たせるために再度発酵させる過程があり、通常は熟成期間は数ヶ月程度です。
外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、清澄感が際立つ。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスが加わる。繊細で華やかな香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスピーな酸が心地よく、中盤には果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは皆無で、酸の特徴が際立つ。
総合
飲み頃は今すぐで、特にアペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむべきワイン。パーティーやカジュアルな集まりに最適。