【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では柔らかなタンニンが膨らみをもたらし、フィニッシュにかけては心地よい酸味が感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。
Toro 24 Mozasは、Divina Proporciónによって生産される赤ワインで、独自のスタイルと地域の特性を表現しています。多様なテロワールの影響を受けたこのワインは、バランスの取れたフレーバーと豊かな香りが特徴です。生産者は持続可能な農業を重視しており、ワインは自然のままの風味を大切にしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツの風味を最大限に引き出しています。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さが増すように配慮されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
外観
深いルビー色が特徴で、透明感があり、光に当たるとほんのり紫がかった輝きを見せる。粘性もあり、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きのある香り立ちに変化する。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤ではしっかりとした酸味とともに、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っている。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
2022年ヴィンテージとしては非常に良好で、今後数年の間に飲み頃を迎える可能性が高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。