【外観】濃いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】熟したベリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、少しの煙やバニラが顔を出す。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘味が感じられる。中間は滑らかでジューシーな酸味が広がり、フィニッシュはタンニンが程よく、バランスが良い。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が続く。
バッコ・ネロ・ダルバ・シラーは、イタリアのディヴィーナ・シチリアが手掛ける赤ワインで、シラー品種を主体にしたワインです。この地域の特性を活かし、豊かなアロマと深い味わいを持ちます。シチリアの温暖な気候と多様な土壌が、ワインの個性を引き出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を行い、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成は通常12か月程度行われ、ワインに複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に豊かさを表現している。
香り
果実味豊かな香りが際立ち、ブラックチェリーやプラムの熟した香りに、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では果実の甘さと酸味がバランスよく調和。タンニンはしっかりとした質感を持ち、酸は心地よい爽やかさを提供する。全体的にしっかりとした骨格を感じる。
総合
飲み頃は2022年から2027年頃と推測され、さらに熟成するポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。