【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】青りんごや柑橘系のフルーツの香りに、ハーブや白い花のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、柑橘の酸味が広がる。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュは清涼感と共に心地よい余韻が続く。 【余韻】さっぱりとした後味が長く続く。
アウルム・ポシップは、クロアチアのディヴィナ・ヴィーニャが生産する白ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映した特徴的な味わいが魅力で、特に海に近い産地ならではのミネラル感が感じられます。クロアチアの伝統と現代的な醸造技術が融合したこのワインは、辛口でありながらも豊かな風味を持ち、食事との相性が良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、ステンレスタンクで一定期間熟成されると推測されます。熟成においては、フレッシュさを保ちつつ、ワインに複雑さを加えるために軽く樽熟成される可能性があります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、透明感が感じられる。
香り
開けた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで、酸が鮮やかに感じられ、中盤では果実味がしっかりと広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から2〜3年以内で、熟成ポテンシャルもある。軽やかでありながら奥行きがあり、アペリティフやシーフード料理に最適。