テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやスパイスのニュアンスが広がります。熟成により、バニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンとともに、酸味が心地よく広がり、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘みが長く続きます。
ダニー・ヴィンヤード・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のディヴムが生産する特別な赤ワインです。ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出すため、気候と土壌の条件が厳選された畑で栽培されており、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、エレガントで複雑な味わいを楽しむことができる、特別な場にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ダニーズ・ヴィンヤード・リザーブ・ピノ・ノワールは、透明感のあるルビー色。濃淡は中程度で、輝きが美しく、粘性を感じる。
香り
開けた直後は、ブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、軽やかなタンニンが心地よい。酸のバランスが良く、後味にかけてフルーティーさが持続する。
総合
2021年のヴィンテージはバランスが良く飲み頃。今すぐ楽しめるが、数年の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。