テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、フローラルな香りが広がり、徐々にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、フレッシュな酸味が心地よく、ミディアムボディで果実味がしっかりと感じられます。フィニッシュはクリーンで、バランスの取れた後味が続きます。 【余韻】さっぱりとした余韻が心地よく、微かなベリーの風味が残ります。
Dixie & Bassが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、ワシントン州ホース・ヘヴン・ヒルズの特異なテロワールから生まれています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。本ワインは、軽快でありながらも深みのある味わいを持ち、ロゼワインとしての新しい楽しみ方を提案しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフレッシュな果実味を保つように工夫されています。熟成は短期間行われ、果実の香りを引き立てるために新樽は使用されないと推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
鮮やかなサーモンピンク色で、透明感があり、光を透過する輝きが美しい。粘性は軽めで、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、微かな花の香りやミネラル感が顔を出し、全体にバランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、心地よいフレッシュさを提供、タンニンは非常に柔らかく、全体的に軽やかで飲みやすい印象。
総合
今が飲み頃で、特に暑い季節にピッタリのロゼワイン。軽やかでフレッシュなスタイルは、バーベキューやピクニックなどのシーンに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、今後1年程度楽しめる。