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赤

Syrah

シラー

Dobra Zemlja/シエラ・フットヒルズ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラやトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実の甘みとスパイシーさが広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。

ドブラ・ゼムリャはシエラ・フットヒルズの地で、シラー種を用いて独自のスタイルを追求する生産者です。この地域の特有の気候と土壌が、シラーのフルボディでスパイシーなキャラクターを引き立て、洗練された赤ワインを生み出しています。シラーはフルーツとスパイスのバランスが絶妙で、飲みごたえのあるワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
ペッパーステーキ
チーズ盛り合わせ
ローストポーク

醸造について

シラーは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定し、ワインの風味を深めるために適切な温度と湿度が保たれています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
16.8%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シラー

生産者

Dobra Zemlja

ドブラ・ゼムリャ

シエラ・フットヒルズ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シラー

外観

濃い紫色で、深みのある色調を持ち、輝きがあり、粘性は高い。グラスを揺らすと、ゆっくりと涙が流れ落ちる(91文字)

香り

最初はダークフルーツの香りが立ち上り、特にブラックベリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す(117文字)

味わい

アタックは力強く、濃厚なフルーツのフレーバーが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、長い余韻を楽しめる。全体的にリッチで力強い印象(122文字)

総合

飲み頃は今から数年先で、熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。全体的に非常にバランスが取れたワインで、特別なシーンにぴったり(115文字)

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5