【外観】濃いルビー色で透過性は良好です。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次にスパイスやペッパーの香りが感じられ、最後にわずかにバニラやチョコレートのニュアンスが現れます。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、ココアやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度から長めで、スパイシーな風味が特徴です。
ドッグ・トラップはオーストラリアの注目の生産者で、シラーズに特化したワインを提供しています。オーストラリアの豊かなテロワールを反映し、果実味豊かでスパイシーな特徴を持つシラーズは、世界中で高い評価を受けています。特に、南オーストラリアの気候が育む独自のスタイルは、ワイン愛好家にとって魅力的です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシラーズは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出しています。熟成にはオーク樽を使用し、果実味と複雑さを醸成します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
外観
濃い紫色の外観で、深い色合いが特徴。輝きがあり、粘性も強く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが出てきて、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わいが広がる。中盤では果実味とスパイシーさが調和し、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも高い。グリル料理や肉料理と相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。