テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りから始まり、白い花やハーブが次第に顔を出します。最後に軽やかなスパイシーさが感じられます。 【味わい】口に含むと爽やかな酸味が広がり、ミネラル感が心地よい膨らみをもたらします。余韻にはほんのりとした果実味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、クリーンなフィニッシュが特徴です。
シュトラスタータル・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのドレが手掛ける白ワインで、特にこの地域特有のテロワールがワインに独自のキャラクターを与えています。グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアの代表的な品種で、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。生産者の情熱と地元の風土が融合した一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティさ
クリスプなテクスチャー
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
野菜のグリル
クリーム系のパスタ
寿司
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツの風味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために比較的短期間です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い緑がかった黄金色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが加わる。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感が感じられ、心地よい酸味がバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあるが、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフや軽食との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%