テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】レモン、グレープフルーツ、青リンゴ、ハーブの香りが広がり、白い花のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュはクリスピーで爽快感がある。 【余韻】中程度の長さで、ハーブと柑橘の風味が残る。
ドールフライ・リバーが生産するソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地域で育まれた特別な白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランに最適なテロワールを提供します。フレッシュでアロマティックなこのワインは、エレガントな酸味とフルーティーな風味を兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために樽は使用されていない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度です。色調は明るく、清澄度も非常に高いです。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが優勢で、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れます。全体的に爽やかで、心地よい香りの広がりを感じます。
味わい
アタックはクリスプで、酸味が非常に心地よく、フルーティーな味わいが広がります。中盤ではパイナップルや青リンゴの風味が感じられ、バランスの取れた酸との調和が素晴らしいです。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口です。
総合
このワインは今飲むのに最適で、フレッシュさが際立っています。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1～2年で楽しむのがベストでしょう。ピクニックや軽食との相性が良く、さまざまなシーンで楽しめます。