テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、輝きがあり透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラの花びらの香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスピーで、フルーティーな酸味が広がり、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュには心地よい苦味が残る。 【余韻】長い余韻の中に、赤い果実の風味がしっかりと感じられる。
ドン・ペリニョンのブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の特別なテロワールから生まれるスパークリングワインです。生産者は、品質の追求と独自のスタイルで知られ、特にロゼにおいては、フルーティーさと繊細さを兼ね備えたワインを提供します。このワインは、特別な場面での楽しみを引き立てる存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャンパーニュ地方の特選されたぶどうを使用し、伝統的なメトード・シャルマで発酵が行われます。熟成には、フランス産のオーク樽を使用し、数年の熟成を経て瓶詰めされ、二次発酵を経てスパークリングが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなロゼ色で、微細な泡が立ち上る。光を受けて輝く外観で、粘性は中程度。色調は明るく、優雅さを感じさせる。
香り
開栓直後は苺やラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてバラや柑橘系の香りが顔を出す。ナッツやトーストのニュアンスも感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
口に含むと、クリスプな酸味が鮮やかに広がり、フルーティなアタックが続く。中盤では、熟成感が感じられ、酸と果実味が絶妙にバランスする。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。特別なシーンでの乾杯や食事とのペアリングにも最適。洗練された印象が強く、再訪したいワイン。