テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや洋梨の果実香、白い花の香りが感じられ、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが加わります。第三アロマには軽いバニラやナッツのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が印象的。中間ではしっかりしたボディが広がり、フィニッシュにはミネラル感とともにほのかな苦味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく残ります。
モンタニィ・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置し、Domaine A. Royによって生産されています。この生産者は、伝統的な手法を重視し、優れたテロワールを活かした高品質なワインを造ることで知られています。モンタニィ地区の特性を反映したこの白ワインは、フレッシュでありながらも複雑な味わいを持ち、食事との相性も良いワインとして高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵することが推定されます。その後、オーク樽で数ヶ月熟成させることで、風味の複雑さを増しています。生産者の哲学から、可能な限り自然な方法で醸造が行われていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への移行が見られ、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が主役を務める。中盤では酸味が引き立ち、クリーンでバランスの取れた味わいが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
今が飲み頃であり、さらなる熟成も期待できる。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングに最適で、特別な場面でも楽しめるワイン。