【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマは赤い果実、特にチェリーやラズベリーが香り、第二アロマには軽やかなスパイスや土のニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間ではしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュでは繊細なタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の風味が心地よく残る。
モレイ・サン・ドニは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高品質な赤ワインで、特にピノ・ノワール種から造られます。ドメーヌ・アラン・ジャニヤールは、伝統的な醸造技術を用い、テロワールの個性を引き出すことに注力しています。このワインは、優れたバランスと洗練された風味で、ブルゴーニュワインの中でも特に評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、低温での発酵を行うことが推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常は12ヶ月以上の熟成が期待されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、徐々にミネラル感とともにコクが増していく。タンニンはしっかりしているが、エレガントで、酸はさわやかさを保っている。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。