テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘系の果実、ハーブの香りが広がり、続いてミネラル感やナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、シトラスの酸味が広がり、中間はクリーミーで豊かな口当たり、フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、ミネラル感が際立つ。
クロゼ・エルミタージュ・ブランは、北部ローヌのドメーヌ・アレオファーヌによって生産される白ワインです。このワインは、北部ローヌの特有の気候と土壌から生まれる特性を持ち、地元の食文化に深く根付いています。生産者は、テロワールを大切にし、持続可能な農法を取り入れていることが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
リゾット
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを引き出します。熟成には主にオーク樽を使用し、熟成期間は約6ヶ月と推定されます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への移り変わりが見られ、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚を見せる。
香り
開けたては柑橘類や白桃のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツや蜂蜜のニュアンスが加わり、奥行きのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、次第にミネラル感とともに果実味が広がり、中盤には心地よい酸味が感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃で、現在でも楽しめるが、さらなる熟成によって複雑さが増す可能性あり。軽やかな料理やアペリティフに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5