テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】初めはストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にフローラルな香りやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むとジューシーな果実味が広がり、爽やかな酸が心地良く、中盤は少しのミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンで、バランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さがほんのり残る。
レ・ザマンディーヌ・ロゼは、フランスのタヴェル地区で生産されているロゼワインです。ドメーヌ・アミドは、地域特有のテロワールを活かし、フレッシュでフルーティーなスタイルを追求しています。このワインは、タヴェルの特性を反映した優雅な味わいが特徴で、食事との相性も良いことから、日常使いにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、軽い圧搾を行った後に低温で発酵させる方式が採用されていると思われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で仕上げられる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開けた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが加わり、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランス良くタンニンも柔らかい印象。全体として軽やかさとコクが共存しています。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃で、軽快でフルーティーなスタイルが楽しめます。熟成ポテンシャルはそこまで高くなく、アペリティフや軽めの料理と相性が良いシーンにおすすめです。