テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成による複雑さが香りに深みを与えています。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間には柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュに向かってスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、スモーキーな香りが印象的です。

La Ciaudeは、ドメーヌ・アン・グロとジャン=ポール・トロによって生産される、ミネルヴォワ産の赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と多様な気候条件を持ち、風味豊かなワインを生み出すことで知られています。生産者の技術とテロワールが融合し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインに仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
羊のグリル
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダックコンフィ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、樽での熟成が行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度である可能性があります。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感も保たれている。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体として複雑さが増し、バランスの取れた香りが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、特に中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられる。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。全体として調和が取れている。

総合

2023年頃から飲み頃が期待でき、今後数年の間に成熟し、複雑さが増すだろう。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5