テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りに、バラの花やスミレの華やかな香りが交じる。さらに、わずかなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで滑らか、中間にかけては繊細な果実味が広がり、フィニッシュではミネラル感とともに、バランスの取れた酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、スパイスと果実の余韻が印象的。
シャンベルタン・グラン・クリュは、ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタン地区に位置する名高いワインで、特にピノ・ノワールを使用した赤ワインとして知られています。ドメーヌ・アルマン・ルソーは、伝統と革新を融合させ、卓越したテロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた、グラン・クリュの中でも特に評価の高い一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の特性を引き出すために温度管理が重視されます。熟成には主にフレンチオークの樽を使用し、約18ヶ月間熟成されることで、豊かな風味と滑らかな口当たりが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）ぶどう品種
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやラズベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、さらに複雑な香りに進化する。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、タンニンは細やかで滑らか。全体的にバランスが良く、余韻には果実の甘さが心地よく残る。
総合
2021年のヴィンテージは今後数年間楽しめる飲み頃であり、10年以上の熟成ポテンシャルを秘めている。特別なディナーや祝いの席に最適な一本である。