テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花の香りが重なり、スパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、中間は果実の甘みを感じつつ、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。フィニッシュには酸味が心地よく、長い余韻を楽しめる。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が長く続く。
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュは、ジュヴレ・シャンベルタンに位置する名門ドメーヌ・アルマン・ルソーが生産する特別な赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールから生まれ、ピノ・ノワールの特徴を最大限に引き出した力強いスタイルが魅力です。高い評価を受けるこのワインは、エレガンスと深みを兼ね備え、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ
エレガンス
料理との相性
鴨のロースト
マグレ・カナール
トリュフ入りリゾット
赤身肉のグリル
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて、伝統的な発酵方法で醸造されます。発酵後、フレンチオーク樽で数年間熟成されることで、複雑な風味が形成されます。熟成期間は通常18~24ヶ月とされ、熟成中には定期的なバトナージュが行われることが多い。
ヴィンテージ
(5件)ぶどう品種
ピノ・ノワール
100%外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな明るさを持つ。粘性が高く、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
初めは熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸の綺麗さが際立ち、しっかりとしたタンニンが全体を支える。バランスが良く、余韻にかけて深みを感じる。
総合
飲み頃は数年後からで、さらに熟成するポテンシャルを秘めている。特別なディナーやパーティーシーンでの提供に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%