テイスティングノート
【外観】深いルビー色で澄んだ透明感を持つ。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュに向かっては滑らかさが増し、バランスの良い酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーなニュアンスとともに果実味が感じられる。
クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュは、ジュヴレ・シャンベルタンの中でも特に評価の高いグラン・クリュの一つで、ドメーヌ・アルマン・ルソーによって生産されています。豊かな土壌と微気候がもたらすテロワールは、ピノ・ノワールの特性を引き出し、複雑で力強いワインを生み出します。長期熟成にも耐えるポテンシャルを持ち、ワイン愛好家からの支持を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、ポンプオーバーによる抽出が行われることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常16-18ヶ月の期間が設けられます。このプロセスがワインの深みと複雑さを引き出す要因となっています。
ヴィンテージ
（5件）ぶどう品種
外観
深いルビー色を呈し、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに残る脚が印象的です。
香り
開いた瞬間、赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らか。中盤では酸とタンニンがバランス良く広がり、心地よい余韻を残す。タンニンは精緻で、酸はフレッシュさを与えています。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる予感。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝宴にぴったりのワインです。