Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques'
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャック
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマとしてはわずかにトーストしたパンの香ばしさが感じられます。熟成によりバニラやレザーの香りも加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、中間にはフルーティな甘さがあり、フィニッシュでは心地よいタンニンが現れます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが感じられます。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャックは、ドメーヌ・アルマン・ルソーが手掛けるフランスの名ワインです。このワインは、名高いブルゴーニュのテロワールを反映し、ピノ・ノワールの特性が際立っています。クロ・サン・ジャックは、優れた排水性と日照条件を備えた特選区で、深い味わいとエレガンスを持つワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンク内で発酵後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推測され、その間にワインは複雑さを増していきます。
ヴィンテージ
（5件）ぶどう品種
外観
濃厚なルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、エレガントな印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土壌のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで、全体のバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーやワイン愛好家との集まりに最適な一本。