テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、花の香り、ハーブ、白桃が感じられ、徐々に香ばしさが現れる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、ミネラル感が広がり、心地よい酸味が持続。フィニッシュにはわずかな塩気が感じられる。 【余韻】清涼感が残り、フルーティな余韻が長く続く。
ヘゴクスリ・グレス・システィーズは、ドメーヌ・アレテクサが手掛ける白ワインで、イルレギーの特有のテロワールを反映しています。この地域は独自の気候と土壌条件を持ち、真にユニークなワインを生み出すことが知られています。生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
白桃
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
複雑さ
バランスの良い酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
野菜のグリル
帆立のソテー
リゾット
醸造について
推定では、醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後に一定期間熟成されると考えられます。熟成には、おそらくオーク樽は使用されていないか、少量の使用が見込まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。
香り
香りは柑橘系の果物や白い花のニュアンスが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感やハーブの香りが顔を出す。最初はフレッシュだが、後には複雑さが増す。
味わい
口に含むと、クリスプなアタックがあり、中盤には果実味とミネラル感が調和する。酸は爽やかで、タンニンはほとんど感じられず、全体的にスムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年、熟成ポテンシャルは中程度で、特に海鮮料理や軽い前菜と相性が良い。バランスの取れた仕上がりで、飲み手を楽しませる一杯。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5