テイスティングノート
【外観】輝きのあるルビーレッド。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやスミレの花の香りが感じられます。さらに、ハーブやスパイスのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは酸味が心地よく続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が長く残ります。
ドメーヌ・アテーネが手掛けるピノ・ノワールは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特有の気候と土壌から生まれた赤ワインです。この地域は冷涼な気候で、果実の酸味と鮮烈な香りを引き出すのに理想的です。ドメーヌ・アテーネは、テロワールを反映したワイン造りに力を入れており、エレガントでバランスの良いスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、温度管理されたタンクでの発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑性と深みを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと鮮やかな赤紫色が見えます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わります。熟成に伴う微かなバニラやハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がります。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、バランスの良い味わいを形成しています。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今で、今後数年は楽しめるポテンシャルを持っています。特別な食事や友人との集まりなど、さまざまなシーンに適しています。