テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられる。バターやトーストのニュアンスも見られる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が強く、口の中で豊かな果実味が広がる。フィニッシュはクリーンで余韻が長い。 【余韻】ミネラル感が心地よく、フレッシュな余韻が続く。
ペルナン・ヴェルジュレス・ブランは、ブルゴーニュ地方のペルナン・ヴェルジュレスで生産される白ワインであり、ドメーヌ・オーレリー・ベルトによって手がけられています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、フレッシュさとミネラル感が特徴です。高い酸味と複雑な風味のバランスが取れ、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の凝縮
バランスの良さ
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
エビのアヒージョ
リゾット
シーフードパスタ
野菜のグリル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われることが推定されます。熟成期間は約10ヶ月の可能性があります。この方法により、果実味が強調され、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは淡い黄金色で、透明感があり、わずかに輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開いた直後は、柑橘系のフルーツや白い花の香りが特徴的で、時間が経つにつれてナッツやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が広がります。中盤では、クリーミーなテクスチャーが感じられ、果実味とともにハーモニーを奏でます。酸はしっかりとしていて、全体のバランスを保っています。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性があります。食事とのペアリングには、白身魚や鶏肉料理が推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5