テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには、ラズベリーやイチゴの果実香が広がり、第二アロマとしてはわずかなパンの香ばしさ、さらに第三アロマには軽いハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中でふくらみが感じられます。フィニッシュはスムーズで、心地よい酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が残ります。
バンドール・ロゼは、フランス南部のバンドール地区で生産される、非常に優れたロゼワインです。ドメーヌ・バラヴェウは、この地域の特性を生かし、果実味と酸のバランスが取れたワインを造ることで知られています。地中海の気候と土壌が、ブドウに独特の風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
イチゴ
花の香り
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
ハーブ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
スムーズな口当たり
果実味
心地よい酸味
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした鶏肉
トマトベースのパスタ
アペリティフ
軽いチーズ
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、低温での発酵を行うことで果実の風味を引き出しています。熟成には主にステンレスタンクを使用し、数ヶ月間熟成させることで、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク。透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮な果実の香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーのアロマが際立つ。時間が経つと、白い花やミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とバランスを保つ。タンニンは柔らかく、全体的にスムースな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年で、すでに楽しめる状態だが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。ピクニックや軽い食事に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5