テイスティングノート
【外観】クリスタルのような透明感があり、微細な泡が持続する。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。さらに、パンやイーストの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が口内をリフレッシュさせる。中間では果実味が膨らみ、最後にきりっとした酸がフィニッシュを引き締める。 【余韻】爽やかな酸味が長く続き、ほのかな果実の風味が残る。
クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュールは、アルザスのドメーヌ・バルメ・ビュッシャーが手掛けるスパークリングワインです。アルザスならではの多様な気候と土壌が生み出すテロワールを反映し、フレッシュでミネラル感豊かなスタイルが特徴です。フルーティな味わいと洗練された泡立ちが、食事とともに楽しむのに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て泡立ちが形成される。熟成はスチールタンクで行われ、清澄化後に瓶詰めされる。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されるが、詳細は不明。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、細かい泡が立ち昇る。粘性は中程度で、グラスに残る泡が優雅な印象を与える。
香り
開けたてはシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感があり、心地よい芳香が楽しめる。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸が口いっぱいに広がる。中盤では穏やかなクリーミーさが感じられ、食事との相性が良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となっている。
総合
今飲んでも非常に楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。軽やかな飲み口で、アペリティフや軽い料理との相性が抜群。特に友人との集まりにおすすめ。