【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、プラム、ハーブがあり、第二アロマとしては軽いバターの香りが感じられます。第三アロマにはほんのりとしたバニラと革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディでシルキーなタンニンが滑らかに広がります。フィニッシュにはスパイシーさが長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイスが感じられます。
Domaine Beau Mistralは南部ローヌに位置する生産者で、地域特有の気候と土壌から生まれる豊かなワインが特徴です。ラスティーは、赤ワインのアペラシオンであり、力強さと繊細さを兼ね備えたスタイルが楽しめます。テロワールの影響を受けた果実味とスパイシーさが融合した、食事と合わせやすいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、果実味を最大限に引き出すための工夫が施されていると考えられます。
外観
深いルビー色で、濃密な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
最初は黒い果実の香り（ブラックベリー、プルーン）が強く、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤には果実味とともに複雑なスパイス感が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。酸は適度で、全体を引き締めている。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、今後数年熟成が楽しめるポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。