テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】リンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がり、続いてミネラル感とハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が口に広がり、中間は豊かな果実味とミネラルが調和し、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長く、青リンゴとミネラルの余韻が残る。
エンゲルベルク・リースリング・アルザス・グラン・クリュは、ドメーヌ・ベクトルトが生産する特別な白ワインで、アルザスの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、リースリングの特性を最大限に引き出します。エレガントでフルーティーなスタイルが特徴のこのワインは、特にグラン・クリュに位置づけられ、品質の高さが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵し、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約6か月程度と考えられ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを増すような手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、清澄さが際立つ。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類の香りが主体で、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。香りの層が豊かで、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が印象的。中盤では桃やパイナップルの果実味が広がり、しっかりとした酸が支えている。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした飲み口。
総合
現在飲み頃で、今後も数年の熟成が期待できる。魚料理やアジア料理とのペアリングがおすすめ。バランスが良く、楽しみやすいワイン。