テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには白桃、アプリコット、花梨、ジャスミンが感じられ、第二アロマとして軽いバターの香りも広がる。第三アロマには熟成からくるバニラやアーモンドのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュは心地よく、クリーミーな余韻が続く。 【余韻】長く、トロピカルフルーツの風味が残る。
ル・パラディ・ヴィオニエは、フランスのドメーヌ・ベギュードによって生産される白ワインです。南仏のテロワールから生まれるこのワインは、豊かな果実味とフローラルな香りが特徴で、飲む人を惹きつけます。ドメーヌ・ベギュードはその品質の高さから注目を集めており、ナチュラルな栽培方法を用いていることでも知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出しています。熟成には主にステンレスタンクを使用しており、オーク樽での熟成は行われていないと推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感が感じられる。
香り
フレッシュなフルーツの香りが広がり、桃やアプリコットのアロマが特徴的。時間が経つにつれて、花の香りやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では、酸のクリスプさが引き立ち、柔らかなミネラル感が感じられる。タンニンは低く、飲みやすい構成。
総合
飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルは中程度で、バーベキューや軽めの魚料理に合う。リフレッシングなスタイルで、特に夏に楽しむのに適している。