テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、白い花やシトラス系の香りも感じられます。第二アロマにはバターやトースト香があり、複雑さを加えます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはクリーミーな口当たりが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが感じられます。
プイィ・フュイッセは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する白ワインのアペラシオンで、特にシャルドネ種から造られる高品質なワインが有名です。ドメーヌ・ベランジェはこの地域で培った伝統的な技術を用い、豊かな風味とミネラル感を引き出すことに注力しています。テロワールの影響を受けたワインは、果実の凝縮感と複雑さを兼ね備え、食事と共に楽しむのに最適な選択です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はフレンチオークの樽で行われます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、ワインは豊かな風味とクリーミーなテクスチャーを獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が見える。
香り
開栓直後は白桃や洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラル感が顔を出す。ハーブや軽やかなスパイスのニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスの良い味わいに展開する。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルとしては良好で、魚料理や鶏肉料理とのペアリングがおすすめ。全体的にバランスが取れたワインで、食卓を豊かにする一杯。