テイスティングノート
【外観】淡い黄色が美しく、透明感があります。 【香り】白桃や洋梨の香りに続き、微かな花の香り、シトラスのニュアンスが広がります。少しのハーブも感じられる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、中間で果実味が豊かに広がります。フィニッシュにはミネラルが感じられ、心地よい余韻が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、ほのかな柑橘系の風味が引き立ちます。
キュヴェ・レ・ゼキンセ・ブルゴーニュ・ブランは、ドメーヌ・ベルランクールによって生産される高品質な白ワインです。ブルゴーニュのテロワールを反映したこのワインは、特にミネラル感と果実味のバランスが際立っています。生産者は持続可能な栽培を重視し、地域の伝統を大切にしながら現代的な技術を取り入れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白桃
洋梨
レモン
アカシアの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
フルーティな甘さ
クリーミーなテクスチャー
料理との相性
焼き魚
鶏肉のクリームソース
野菜のグリル
シーフードパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることで果実の風味を最大限に引き出します。発酵後は、一部はオーク樽で熟成され、滑らかな口当たりを実現します。熟成期間は約6-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツの香ばしさが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが口の中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、心地よい酸が持続する。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面や食事に合わせて楽しむのに適している。フレッシュさと複雑さを持ち合わせたワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%