テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、ハーブやスパイスのニュアンスが重なり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは洗練された酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が残る。
レ・デモワゼル・サンセール・ルージュは、ドメーヌ・ベルナール・フルリエ・エ・フィスによって生産される赤ワインで、サンセールというフランスのロワール地方に位置しています。この地域は主に白ワインが有名ですが、赤ワインも高い評価を得ています。テロワールの影響を受けたこのワインは、地元の土壌や気候条件を反映した繊細で複雑な味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実の香りを最大限に引き出す手法が取られていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、旨味を引き出すために一定期間熟成されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、豊かな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バラやハーブの香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーで滑らかな口当たり。中盤には酸味がしっかりと感じられ、果実味と調和する。タンニンは細やかで、全体のバランスを保っている。酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、さらに複雑さが増すことが期待される。パスタや鶏肉料理と合わせるのが特におすすめ。