Volnay 1er Cru 'Clos des Chênes'
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・'クロ・デ・シェーヌ'
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやスミレの花の香りが加わり、さらに湿った土とスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸味とタンニンの構造が広がり、フィニッシュには繊細なミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、赤い果実とスパイスの余韻が楽しめます。
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・'クロ・デ・シェーヌ'は、ドメーヌ・ベルナール・ティエリー・グランテネが手がける、コート・ド・ボーヌ地域の特別な赤ワインです。このワインは、典型的なブルゴーニュのテロワールを反映し、豊かな土壌と微気候がもたらす特徴を持っています。エレガントで複雑な味わいは、特別な場面を演出する一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを用い、自然酵母で発酵されることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常は12ヶ月から18ヶ月程度熟成されます。ワインの個性を引き出すために、樽の新しさにも配慮されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた瞬間には、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられるようになる。微かに花の香りも漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、心地よい飲みごたえを演出。タンニンは細かく、酸はしっかりとした印象。
総合
今すぐ楽しむこともできるが、数年の熟成によってさらに深みを増す可能性がある。特別なディナーや親しい友人との集まりに最適なワイン。