テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】カシス、ブラックベリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間には果実の甘さとスパイシーさが膨らみ、フィニッシュはクリーミーで長い余韻が楽しめます。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が長く続きます。
ヴァケイラスは南部ローヌの代表的な赤ワインの一つで、Domaine Bessons Dupréが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーやグルナッシュなどの品種がよく育ちます。ヴァケイラスは、力強くフルボディなスタイルで、果実味とスパイス感が絶妙にバランスされています。特に肉料理との相性が良く、食卓を豊かに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度制御された発酵を行い、果実の特性を引き出すように醸造されています。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、約12ヶ月の熟成期間を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした筋が残る。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。微かに土や革の香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが増し、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。バーベキューや赤身肉料理と相性が良い。